Wir haben uns wieder zusammengesetzt, um über Essen zu reden. Dabei geht unter anderem darum, was man während der Grillsaison eigentlich so als Vegetarier macht und was der Quatsch mit den Superfoods soll. Außerdem berichten wir von unseren  Reisen in nahe und ferne Welten. Zum Schluss richten wir das Wort direkt an Euch. Denn Ihr sollt ein wesentlicher Bestandteil dieses Podcasts werden.

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Shownotes  

Intro: Die Gretchenfrage aus Faust

Julien wusste nicht, was Dumplings waren |  Was wird nach dem Brexit aus dem English Breakfast mit Baked Beans von Heinz |

00:04:09 Schlagzeilen

Italienischem Pärchen wurde Sorgerecht entzogen wegen Mangelernährung ihres Neugeborenen | Vegane Ernährung für Neugeborene ist möglich, wenn Nahrungsergänzungsmittel zum Einsatz kommen | DKD004 Vegetarier sind alle weibisch | Veganismus in Italien auf dem Vormarsch, 2,8 % leben vegan | Bundesernährungsminister Christian Schmidt CSU fordert “Kennzeichnungsselbstverpflichtung” für vegetarische und vegane Produkte | Wiesenhof-Spot mit Atze Schröder | Entschuldigung von Atze Schröder | Stellungnahme von Wiesenhof

00:17:57 Was grillt der gemeine Vegetarier?

Gibt viele Möglichkeiten vegetarisch zu grillen (welch Überraschung!): Grillkäse, Halloumi, verschiedenes Gemüse in Alufolie (Dabei darauf achten, dass der Wasseranteil nicht zu hoch ist) | Rezept für den vegetarischen Pilzburger | Buchweizen-Brätlinge, Funfact: Buchweizen ist kein Getreide | Seitanbasis – 100% feinstes Gluten | “Du grillst diesen Sommer Fleisch? Dann solltest du das hier lesen

00:34:34 SuperfoodsT

Was sind Superfoods? | Definition vom Europäischen Informationszentrum für Lebensmittel: “Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen als andere Nahrungsmittel haben”  Magic Cacao | Flavonoide in Cacao wirken blutdrucksenkend | Chia-Samen | Flavio haut zwischendurch immer wieder Antiwitze raus | Weitere “Superfoods”: Leinsamen, Heidelbeeren, Açai-Beeren, Gemeiner Bocksdorn | Entzauberung der Goji-Beere | Fazit: Superfoods sind gesund, sind viele andere Lebensmittel aber auch. Mehr Marketing als tatsächliche Wirkung | Liste der Top 15 Superfoods | Alter Werner-Gag: “Wer macht hier Anna nass?” | Grünkohl mit Pinkel

00:54:03 DKD on Tour

Flavio war in Schweden | Laktoseintoleranz ist eigentlich der Normalzustand | Surströmming | Surströmming smells like spring | Julien war bei The Green Market

01:12:36 Abwasch in eigener Sache

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